蟠桃可以直接洗净了吃，也可以剥皮后吃。蟠桃的吃法和普通的桃子吃法一样，可以直接食用。注意，如果不想剥皮的话，最好把蟠桃外皮的绒毛洗干净，或者用手搓掉，这样吃起来的口感会比较好。
蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
蟠桃一般种植两年见果，三年收益，具有丰产、稳产性强的特点。果实成熟是8月10-9月5日，以鲜食销售为主。
蟠桃营养丰富，风味清甜，外形美观，被人们誉为长寿果品。盆栽蟠桃，不但具有观赏价值，而且具有食用价值。
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