超市买的三角袋装虾滑怎么吃
建议将虾滑解冻后,剪掉三角袋最小的那个角,再根据个人喜好挤出长条状或球状的虾滑,放入高汤或火锅内进行烹煮。虾滑需要煮5分钟左右,煮的时间不宜过长,否则会影响虾滑的口感。
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制作虾滑建议采用虾仁饱满的青虾。
虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。
淀粉含量太高容易导致虾滑口感不爽口。
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