芋头煮15-20分钟就可以变得软糯。煮芋头前需要清洗芋头上的沙子，由于芋头是从地里刨出来的，所以表面会附着很多的泥沙。可以使用类似于钢丝网的工具清洗芋头，在清洗的时候建议带上手套，因为生芋头流的汁液可能会成为过敏源。
芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在在全球各地广为栽培。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。
芋头可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
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