阿尔山特产有：牛肉干、鹿肉、炸柳根儿、炖哲罗鱼、蕨菜、小黄蘑、小白蘑、小灰蘑、榛蘑、碗蘑、鸡血蘑等。阿尔山位于内蒙古自治区兴安盟西北部，那里的美食几乎都是山林野味，都是真正的纯天然无公害绿色有机食品。
炸柳根儿是阿尔山的特色地方菜，柳根儿是冷水细鳞鱼，因喜欢在水中杨柳根树下觅食、活动而得名。
阿尔山横跨大兴安岭西南山麓，东西长约142千米，南北长约118千米。
阿尔山的著名景点有：阿尔山火山群、阿尔山温泉、阿尔山天池、驼峰岭天池、阿尔山滑雪场等。
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