炒酸奶一般是可以放进冰箱冷冻的。制作好的炒酸奶是一种冷冻食品，如果吃不完，可以放入冰箱冷冻保存，以免融化，如果是尚未制作的炒酸奶，建议放在冰箱冷藏室保存，可以更好的保存口感。
炒酸奶是一种以酸奶为主要原料，搭配坚果、新鲜水果等食材，经过炒冰机快速制冷凝固制作而成的小吃。
炒酸奶的食材多半为新鲜食品，保质期较短，即使放置在冰箱保存，也不宜放置太长时间，一天内食用完比较好。
炒酸奶含有活性菌类，低脂低糖，既有酸奶的营养成分，又有类似冰淇淋的冰爽口感，适合大多数人食用。
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