三伏天的气候高温又潮湿，人体容易感觉湿热难耐，吃羊肉可以一定程度上帮助人体排出汗液，此外，羊肉的营养价值丰富，三伏天吃羊肉，不仅可以感受到羊肉鲜美的味道，而且还有益于人体。
三伏天的时间一般是从小暑开始，按照干、支纪日的排序，第三个庚日起为头伏，第四个庚日起为中伏，寒露起第一个庚日为末伏。
三伏天天气炎热，人们爱食用冷饮，过多食用冷饮容易影响身体健康，引发身体不适，适量吃一点羊肉可以起到调和作用，缓解身体不适。
三伏天，人们消耗量大，机体的能量代谢比较快，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，适量食用，可以补充人体需要的物质。
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