啤酒上面的度数代表的是麦芽汁浓度，一般情况下，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关。酒精度6°~8°为低浓度啤酒，酒精度在10°~12°为中浓度啤酒，酒精度在3.5%左右，14°~20°为高浓度啤酒。
啤酒的原材料有：大麦、酿造用水、酒花、酵母、玉米、糖类、小麦、大米等，是一种酒精饮料。
啤酒中含有：二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶等。
中国著名的啤酒有：西藏青稞啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、珠江啤酒等。
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