柠檬坏了的表现有：柠檬的表皮比较干瘪，或出现黑点、霉点，用手捏，手感偏软，闻起来有酒精味或腐臭味，等等。坏了的柠檬不要再食用，以免导致身体出现不适。
新鲜柠檬的表皮一般呈亮黄色和翠绿色，捏起来是偏硬的，且有弹性，闻起来有一股十分清香的味道。
新鲜的柠檬切开后不可太长时间放置，放置时间长了不仅其中的营养物质和水分会流失，口感也会变差。
柠檬含有丰富的维生素C，可以经常食用，但是注意尽量不要在空腹状态下食用。
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