可以煮水当茶喝，可以泡酒喝，可以做成金蝉花水鱼鸡汤、枸杞猪腱煨金蝉花、金蝉花清蒸乳鸽、金蝉花土鸡汤、金蝉花老鸭汤等菜肴。金蝉花：蝉拟青霉菌寄生在某种同翅目蝉科昆虫蝉若虫上所形成的虫菌复合体。
金蝉花是与冬虫夏草类似的虫草，根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花长约一寸，从顶端开花分枝。
金蝉花(蝉拟青霉)含多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等营养物质。
金蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌复合体，晒干后需冷藏，用时取出浸泡清洗干净。
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