一斤樱桃建议泡5斤酒，这是很多民间酿酒师傅喜欢的比例，他们认为这样泡出来的酒果味和酒味是恰到好处的。添加酒的量可以根据个人的口味去进行调整，不过酒的分量不宜减少太多，樱桃富含水分和微生物，酒量太少会难以抑制微生物，容易导致樱桃酒变质。
一斤樱桃建议泡5斤酒，樱桃和酒1：5的比例是很多民间酿酒师傅认可的，他们认为这个比例泡出来的樱桃酒果味和酒香是最合适的。
酒量可以根据喜好去调整，喜欢果味重些就放少点酒，喜欢酒香浓些就放多点酒，但酒的分量不要太少，樱桃富含水分和微生物，酒量太少会难以抑制微生物，容易导致樱桃酒变质。
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