水晶粽是用西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。不同于传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多都属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化。
水晶粽是以西米作为主要材料，它的色泽鲜艳，表皮晶莹剔透，口感又香糯，深受广大民众的喜爱。
用西米制作的粽子营养又美味，西米含有的碳水化合物很高，同时西米的脂肪含量又非常少，适当多吃对身体健康有益。
水晶粽也属于端午节节日的食俗，也是传统小吃之一。
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