中餐安排座次的原则是“尚左尊东”，“面朝大门为尊”，家宴首席为辈份最高的长者，末席为辈份最低者。安排中餐宴会，首先要排桌次、座次，是中国饮食文化中很重要的一部分。
只有一桌时，从面向门口站立的方向来看，主人应坐在离门口较近的地方，主宾则坐在面向门口的位置。
两桌时，从面向门口站立的方向来看，右手边的桌次为主桌，左手边则为次桌。
三桌时，从面向门口站立的方向来看，中间的桌次为主桌，右边为次桌，左边为辅桌。
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