蒲桃可以鲜食，或盐渍、糖渍、制罐及制成脱水蜜饯，也可以制成果汁或凉拌食用。鲜食就是把蒲桃清洗干净后可以直接吃，这种吃法比较简单，而且保留了蒲桃的纯鲜口感和营养。
蒲桃适应性强，各种土壤均能栽种，多生于水边及河谷湿地，在沙土上生长也良好，以肥沃、深厚和湿润的土壤为佳。
蒲桃是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。
蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。
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