广东人用来包粽子的材料一般有五花肉、绿豆、糯米、香菇、眉豆等等，这是最传统、最常见的咸肉粽子。咸肉粽中有时还会加入虾米、瑶柱、板栗、咸蛋黄、花生等配料，让粽子吃起来口感更丰富，香气更足。
广东粽子是南方粽子的代表品种，广东民众不仅会在端午节吃粽子，在日常生活中也常会制作粽子来食用。广东粽子的形状各异，既有三角锥形的，也有金字塔形、条形的。
广东各地的特色粽子包括肇庆裹蒸粽、台山粽、中山芦兜粽、东莞道滘粽、潮汕双烹粽球等等。
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