一袋商品包装面粉，按重量有不同规格包装，有1000克、2000克、5000克或以上不等。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。
面粉按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉;按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以从面粉的颜色可以看出面粉的好坏。
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