丝绸是蛋白质也是纤维。丝绸是用蚕丝或合成纤维、人造纤维、短丝等交织而成的织品的总称。丝绸含有的天然纤维主要是蚕丝纤维，是熟蚕结茧时所分泌丝液凝固而成的连续长纤维。而蚕丝属蛋白质纤维，是含氮的高分子化合物，因此丝绸含蛋白质纤维。
蚕丝纤维是人类利用最早的动物纤维之一，包括桑蚕丝、柞蚕丝、蓖麻蚕丝、木薯蚕丝等。
真丝绸由蛋白纤维组成，与人体有较好的生物相容性，穿着较为舒适。此外蚕丝蛋白纤维富集许多胺基、氨基等亲水性基团，又具有多孔性，能在空气中吸收、保持或散发水分。
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