外观不同，黄金帅苹果成熟后果皮呈金色，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽，肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口，而普通苹果主要特征是体积偏大，遍体通红，形状较圆，平均大小如棒球相似。
普通苹果果实，含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56.每100g果肉含有VC4.41mg，黄金帅苹果果实，可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，黄金帅苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素。
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