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精炼棕榈油是不是反式脂肪酸

丁磊猪猪 知识经验 2022-10-12 09:33:32

不是，精炼棕榈油的主要成分为饱和脂肪酸。精炼棕榈油，是毛棕榈油经过了多种工序制作而成，主要是去除了当中的游离脂肪酸、天然色素、气味。其最重要的用途是被用作食品油为主。

棕榈油的生产和用途


棕榈油是由油棕树上的棕榈果果肉压榨而成，然后通过多种工序的精炼萃取，相应得到了不同熔点的产品。

棕榈油我国餐饮业以及食品工业还有油脂化工业都得到了广泛的用途。

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