100克葵瓜子去壳够大约有50克，100克南瓜子去壳后大约有70克，西瓜子约有40克。瓜子仁的热量每一百克大约是500到600大卡，瓜子仁可以作为零食，还可以作为糕点的原材料，更能用来榨油。
瓜子的营养很高，它的维生素、蛋白质、油类等含量都非常的高，同时它的热量也很高，建议适量的食用，才能对健康有利。
瓜子的种类非常多，除了葵瓜子，南瓜子，西瓜子，还有海瓜子，黄瓜子，吊瓜子，丝瓜子等，它们通常都是植物的种子。
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