如果是一小碗粥，大概有200克左右，中等型号的碗，大概有300至400克左右。家庭普遍使用的盛饭瓷碗一般为中等型号，盛满粥大概可以有300至400克左右。以一碗绿豆粥为例，一碗粥约有312克，即约有260毫升。
粥一般为大米、小米、黑米或者其他杂粮与谷物类、豆制品共同熬制而成的粘稠状食物，不同原料熬制出的粥的热量、营养、口味有所不同，可以搭配其他凉菜食用更有风味。
粥属于流食的一种，比起米饭更容易消化，如果是粗粮熬制的粥，热量也会比大米饭热量低，在夏季，炎热高温的时候，清淡的白粥常被人们代替米饭食用。
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