蒜苔可以包饺子。如果想用蒜苔做馅料包饺子，建议可以搭配五花肉一起，这样比较好吃。将蒜苔与肉切碎炒熟，然后调味当作馅料即可，如果不想炒，那么包好的饺子蒸熟的时间需要久一点。
蒜苔是一种常见的蔬菜，用来包饺子口感香脆，有嚼劲，除了搭配肉类，也可以再加入木耳或者香菇等食材，根据自己喜爱的口味进行调制。
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，广泛分布于中国各地，在南北均有栽培，低温下保质时间长达7至10个月左右，主要可以用来炒食，或者做配料。
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