可以在加热剩饭的时候添加少量食盐水，盐水的加入能在一定程度上除去剩饭的异味。或者，可以用茶水来煮饭，这样做会使米饭吃起来更香甜，建议选择味道较为清淡的茶叶，比如绿茶、乌龙茶等。
如果家里的电饭煲有热饭的功能选项，只需将米饭放入电饭煲中，加入适量的开水，按下热饭键，十分钟后就能吃到香喷喷的米饭了。
另外，吃剩的米饭是用来制作炒饭的最佳食材。剩米饭下锅与鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒一起炒制，简单又美味。
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