兰香子可以用热水泡。只是不建议用开水泡，温度太高会使兰香子的营养有所流失，并且会出现膨胀破裂的情况。水温会影响兰香子的膨胀程度，热水泡开速度比凉水快，可根据需求调节水温。兰香子泡水的温度在45-60℃较适宜。
兰香子的大小如芝麻，是黑色并且无味的食物，可溶于水、牛奶、酒、饮料、果汁、汤等多种液体物质。
兰香子可用于制作兰香子银耳莲子羹、兰香子糯米糍以及山楂兰香子饮等。
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