用老虎钳夹住田螺蛳的尾部，从倒数第二个环开始剪，然后用力剪下就可以将尾部去除了。螺蛳的尾部，是它的内脏，一般寄生虫细菌等等的脏东西都在那个地方，不建议吃，所以要剪掉。
剪螺蛳前先将螺蛳用清水浸泡一会，并加入适量食盐，让螺蛳更快地吐出沙以及杂质。
在浸泡的时候也可以往水里加点油，这样可以防止螺蛳偷跑。
泡完以后，再找个刷子，比如不用了的牙刷，刷洗螺蛳外壳上的脏东西，刷完以后就可以开始剪螺尾了。
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