受精的生鸡蛋是可以孵化雏鸡的，而没有受精的生鸡蛋仅仅是鸡卵的一部分。他们中间也比较好鉴别，例如有太阳光照射，就可以发觉是否是受精的生鸡蛋。
受精的鸡蛋胚盘大，呈现白色，可以用照蛋灯来识别，如果在灯光照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，则已经受精。
如果打开鸡蛋后，蛋黄有细线一样的东西，这个鸡蛋就是受精蛋。
受精鸡蛋因吸收了大量的物质，其鸡蛋壳颜色会比较暗淡，而未受精的蛋色泽会比较光亮，且摇晃的时候没有声音。
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