春笋怎么剥皮
大的春笋,用刀在笋壳先竖着划一条线,不要太深,然后沿着那条线掰开,轻松就去皮了。如果是小的春笋就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,向外侧翻卷直到笋壳掉落。
春笋怎么剥皮
春笋里含植物蛋白质、微量元素和维生素,适量食用能有效增强我们身体的免疫力。
春笋富含植物纤维,能够很好的促进肠胃蠕动,对于治疗便秘有一定的功效。
煮春笋前最好先在沸水里先焯一下,大约1-2分钟,既可去除春笋的涩味,吃起来也更爽口。
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