古代人认为醋的寓意不好，因为这种调味品太酸，而开酒楼的人避讳酸，所以开酒楼，饭馆的人都忌讳说醋，所以一些食客在向老板或者店小二要醋的时候，直接会说“来点忌讳”，久而久之，人们叫顺了嘴，醋就成为了忌讳。
醋可以杀菌，适当的吃些醋可以提高肠胃的杀菌能力，能够杀死葡萄球菌，大肠杆菌等。
醋可以起到美容养颜的功效，可以使皮肤细嫩光滑，白皙。
胃酸过多的患者，尽量不要吃醋，醋是酸性的，不仅会腐蚀胃肠黏膜，还能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，会加重病情。
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