过夜的菠菜加热是不能吃的，隔夜菠菜含有大量亚硝酸盐，吃后进入体内会对血液里的血红蛋白造成影响，隔夜的菠菜还会受到细菌的污染，经过一夜的时间，细菌会大量繁殖，食用后容易导致腹泻等不良症状。
隔夜菠菜会受到细菌的污染，食用后会引起腹泻等一系列症状。
吃菠菜有助于胃酸的分泌，促进食物消化，对治疗饮食积滞，缓解胃痛有一定效果。
菠菜不能和韭菜一起吃，很容易导致消化不良、肠道绞痛等，容易引起腹泻。
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