煮熟的板栗要放在阴凉的地方保存，能存放三到五天，也可以在真空袋里密封保存，板栗含有淀粉、糖分，食用可以健脾养胃、强筋健骨，适合身体乏力的人食用，不适合脾胃虚弱的人。
1、保存方法
煮熟的板栗要在阴凉的地方保存，能保存三到五天，也可以放在真空袋里密封保存，阻隔细菌。煮熟的板栗在新鲜时口感最佳，放久了会水分流失，口感下降，产生变质。
2、营养价值
板栗含有丰富的淀粉、糖分、维生素和不饱和脂肪酸，可以健脾养胃，强筋健骨，缓解腰酸腿痛，还能防治高血压、冠心病和骨质疏松，适合身体乏力、高血压人群食用。
3、注意事项
生板栗可以放进冰箱冷藏，也可以摊开晾晒，板栗不宜和热性食物一起食用，如羊肉、牛肉等，同食可能引发上火，脾胃虚弱的人不宜多食板栗，食用会消化不良。
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