面粉放久了会坏，因为面粉的保质期一般为12个月，但是具体的保质期会受季节、包装方式等因素影响。平时保存面粉最好放在阴凉、干燥的地方，否则保存面粉的环境湿度较大时，很可能会导致面粉因为受潮而变质。
面粉放久了会坏掉，面粉有保质期限，其保质期一般为12个月左右。但是面粉具体的保质期长短受季节、包装方式等多种因素影响，它具体保质期在3～12个月不等。
平时保存面粉时，建议放置再阴凉、干燥的地方，如果保存面粉的环境湿度较大，面粉很可能会因为受潮而很快出现变质的情况。
此外在保存面粉的过程中，可以在面粉里面放一些大蒜，或者是用布袋装好花椒放在面粉袋里面，这样可以起到防虫、杀菌的作用。
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