想要熬制的西红柿酱不容易坏，需要去皮切成小块，用料理机打碎，倒入锅中小火慢慢加热，接着加入适量的白糖和柠檬汁，待水分熬干后晾凉，倒入无油无水的瓶内密封，然后放进冰箱的冷藏室里保存即可。
西红柿、白糖、柠檬汁。
首先将西红柿清洗干净，用刀划十字，放入开水里烫一下，捞出去皮，切成小块。
将切好的西红柿，用料理机打碎，倒入锅内，加入适量的白糖和柠檬汁。
小火慢慢加热，把西红柿的水分熬干，晾凉后，放入无油无水的瓶内密封，放冰箱保存即可。
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