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芸豆包包子用不用焯水

小伊伊 知识经验 2022-10-14 08:19:21

芸豆包包子需要焯水，因为芸豆较硬，直接用来包包子很难蒸熟。而芸豆提前焯水后，芸豆会快速变软，用来包包子不仅可以更快蒸熟，还可以让包子的口感更好。而芸豆焯水的方法是先摘掉筋丝并洗净，再放入锅内加盐烫3分钟，颜色变深后取出切丁即可。

芸豆包包子用焯水

芸豆包包子一般都需要焯水，因为芸豆比较硬，直接用来包包子放入蒸笼蒸制时，很可能出现包子皮已经熟透，但是芸豆没有蒸熟的情况。

芸豆包包子提前焯水后，可以让芸豆快速变软，用来包包子会更容易蒸熟，不会出现半生不熟的现象，蒸出来的芸豆包子口感也会更好。

芸豆焯水的方法是先摘掉筋丝并清洗干净，之后放入烧开的水内，再加适量盐焯烫3分钟左右，芸豆颜色变深后，就可以将其取出切丁作为包子馅。

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