益生菌空腹吃?还是饭后吃

疾病起于肠道!这是西方医学之父希波克拉底在两千多年前就说过的话，近年讨论最多的是有益肠道的食物，其中益生菌扮演重要角色，但是，益生菌该如何挑选?肥胖专科医师提出6点关键，包括：摄取菌量愈多愈好吗?到底该空腹服用?随餐服用?还是饭后服用?

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补充益生菌　有助预防或治疗疾病

肠道不仅具有传统消化吸收的功能，也是重要的神经、内分泌、免疫系统，跟代谢性症候群、自体免疫疾病和肠躁症息息相关。重视预防胜于治疗，透过饮食生活习惯的调整，是维护肠道健康、远离慢性病的重要关键。

「益生菌」近几年非常热门，不只许多科学研究主题都围绕着益生菌，市面上的益生菌产品不胜枚举，也是民众最常吃的保健食品之一，由此可知益生菌热门与受到关注的程度。

肠道菌和肠道黏膜屏蔽，彼此会互相影响，也都是维持健康肠道功能不可或缺的角色，一旦肠道菌丛失衡、发生肠漏，就可能引发免疫和发炎风暴，形成恶性循环，造成慢性发炎或自体免疫疾病，伤害健康。愈来愈多研究显示，补充益生菌对于疾病的预防或治疗有正面效果，包括血糖和血脂肪代谢、肠漏、发炎、氧化压力、肠胃疾病、过敏、感染性疾病、脑部认知与大脑作用等。