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葡萄酒保质期多长时间

读书行事 知识经验 2022-10-14 13:30:11

葡萄酒的保质期一般有10年,是因为食品类需要标注保质期限,其实葡萄酒不存在保质期这个说法。但葡萄酒有成熟期,不同的葡萄酒成熟期也不同,过了成熟期的葡萄酒不会坏掉,只是变得平淡无味。长期保存葡萄酒的要求较高,建议存放在酒窖。

葡萄酒的保质期一般有10年

葡萄酒是不存在保质期的,超过10°的酒不会存在过期这个说法,葡萄酒的酒精浓度达到了11°~15°。目前食品类是需要标注保质期限的,所以商家给葡萄酒标注的时间一般是10年。

葡萄酒是有成熟期的,并不是存放时间越长越好。不同的葡萄酒达到成熟期的时间也不同,有些适合喝新酒,有些适合存放几年后再喝,这样的酒味更成熟。过了成熟期,葡萄酒也不会坏掉,只会变得平淡无味。

长期保存葡萄酒的要求较高,要保持恒定的温度、湿度、避免异味及温度骤变,建议存放在酒窖里,不建议将葡萄酒长期存放在冰箱里,时间久了,软木塞会变得干燥,失去弹性,酒的香味会散发。

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