干黄花菜在浸泡12小时后就不能继续吃了，因为干黄花菜含有大量的蛋白质和糖分，泡久了容易腐烂、变质。平时食用黄花菜时，要避免吃花蕊没有摘除的黄花菜，因为黄花菜的毒素主要储存在花蕊内。
干黄花菜浸泡12小时之后，不建议继续吃，因为黄花菜含有丰富的蛋白质和糖分，泡久了容易腐烂、变质，食用后对人体健康有一定损害。
吃干黄花菜时，忌讳吃花蕊没有摘除的黄花菜，因为黄花菜的毒素储存在花蕊内，食用这种黄花菜后，对人体健康损害很大。
干黄花菜虽然是高温晾晒后的成品，在加工过程中已经去除了毒素，但是最好是用温水多次浸泡干黄花菜，这样食用起来会比较安全。
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