鸡肉放冰箱冷冻前建议先清洗一遍，其主要目的是为了清洗掉鸡肉表面可能沾有的灰尘、细菌。并且鸡肉放冰箱冷冻之前，最好用保鲜膜完全包裹，这样可以防止鸡肉中的水分流失，也能避免鸡肉和其它食物串味。
建议鸡肉放冰箱冷冻前清洗一遍，尤其是刚从商场或菜市场买回的新鲜鸡肉更需要清洗，因为鸡肉表现可能会沾染灰尘、细菌等物质，清洗一遍可以让鸡肉更卫生，且更有利于鸡肉的保存。
鸡肉放冰箱保存之前，建议先用保鲜膜或保鲜袋完全包裹并封紧袋口，这样可以避免鸡肉中的水分流失，也能防止鸡肉和其它食物串味。
鸡肉放入冰箱冷冻保存时，一般都可以保存几个月。但是需要注意鸡肉冷冻时间越长，其流失的水分和营养物质会越多，因此想要保证鸡肉的口感和营养价值，应当尽快吃完鸡肉。
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