蒲菜为天南星科香蒲的假茎，分布在我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北等地。
蒲菜主要集中在地势低洼，淤泥积层较厚的地方，土壤营养丰富，更有利于它的生长。它喜肥也喜光。
蒲菜环绕短缩茎基部，地下匍匐枝的茎节上也常发生少量须根。茎有短缩茎、地下匍匐茎和花茎3种。叶片细长扁平，深绿色，光滑无毛。叶鞘抱茎形成假茎，外表淡绿色。
蒲菜其味甘性凉，能清热利血、凉血。主治五脏心下邪气、小便短少赤黄、便秘等症。久食有轻身耐老、止消渴、活血脉之效。
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