鸡头苞是一年生水生草本科植物，鸡头苞梗多生长池塘低洼处。原产苏州郊区，度现主产于山东、湖南、广东、皖南、皖北及苏北苏南一带。
鸡头苞是一年生水生草本科植物，鸡头苞梗多生长池塘低洼处。鸡头苞梗喜温喜水，多生于江南池塘一带，需要充足的光照。
鸡头苞叶、梗、苞上面满是尖尖的刺。夏天，开出紫色的花，与莲花大同小异。花在苞顶，极似鸡冠，里面长满籽粒，外面包裹着一层绒毛，叶子是圆溜的碧绿色。
鸡头苞有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻、小便频数、妇女腰酸。是粮菜佳品，补而不峻、防燥不腻。
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