丝瓜的种子是没有毒的，含其主要成分为亚油酸%、角鲨烯、棕榈酸、硬脂酸等，有一定的营养价值，是可以食用的，但是吃多了的话也可能会导致拉肚子。
丝瓜的叶子和花朵也都是无毒的，其中丝瓜叶是可以入药的，有着清热解毒、止血祛暑的功效，可以用来治疗疔肿、疮癣、痈疽、蛇咬等症状。
丝瓜的种子是可以吃的，不过直接吃的话口感并不好，可以将其放在锅中炒焦，然后研成细末，加水服用，或者也可以用来泡酒。
功效作用：丝瓜种子是没有毒的，味苦性寒，有着清热、利水、通便、驱虫等多种功效，但是脾虚者以及孕妇最好不要食用。
营养价值：丝瓜的种子里面含有脂肪酸、棕榈酸、皂甙、半乳糖以及不饱和脂肪酸，营养价值丰富，可以清热、利湿、消炎，还可以保护心血管，缓解血栓。
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