辣椒属于茄科植物，是一种味道辛辣的蔬菜，辣椒是属于果实的，按照植物学的分类，辣椒的果实属于其中的浆果类。
辣椒的果实是由花的子房孕育出来的，果皮由子房壁发育形成，种子由种皮和胚胎行成，辣椒果实类型的主要特征就是食用部分为果皮，并且果皮的内部为空心结构。
辣椒果实的形状多数分为圆形和长锥形这两类，表皮比较光滑，还很光亮，辣椒未成熟时颜色为绿色，果实成熟后，会变成绿色、红色、橙色这几种颜色。
辣椒的果实共由2个部分组成，分别是果皮和种子，我们平时吃的辣椒，其实是的辣椒果实的果皮部分。
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