番茄是番茄植物的果实，属于浆果类果实的一种，果实就是指植物在受精后子房开始发育生长，成熟后就是果实，番茄植物开花后形成番茄的果实。
番茄植物的种子生长在番茄的果实当中，可食用时的番茄种子颜色青绿，十分柔软，等到番茄老化种子变得十分坚硬，外形扁平，颜色黄白，表面长有短小的绒毛十分粗糙。
番茄的果实长在藤上，根系十分发达，生长能力很强，现在我国的南、北地区均有种植，喜欢温暖阳光充足的生长环境，品种繁多，味道酸甜，风味十足。
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