蚕豆是果实，它是一种常见的豆制品，吃起来硬硬的，营养价值较高，蚕豆连同豆荚一起是果实，蚕豆里面的果仁是种子，它属于是荚果这种果实类型，是干果的分类。
蚕豆的果实就是蚕豆和外皮，一般长在绿色的果皮里面，它是荚果，这种果实类型的特征是由单心皮发育而成的，在果实成熟以后，它的果皮会沿着背缝和腹缝分开。
蚕豆属于豆科豌豆属，是一年生的草本植物，同时蚕豆也是可食用的农作物，一般它的果实通常在5-6月份会成熟，果皮肥厚，表皮是绿色的，被绒毛覆盖，成熟后表皮变为黑色，果仁是长方圆形的，中间内凹。
蚕豆的果实是由胚轴、胚芽、胚根、子叶、种皮这五部分组成的，果实一般是由子房发育而来的。
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