豆角是什么植物

豆角类型

  豆角是一种被子植物，别名豇豆、长角豆、带豆，主要分布在我国的北方、长三角一带，其中我国山东、河南、海南为豆角的主要产地。

豆角属性

  豆角是豆科豇豆属植物，能耐高温，不耐霜冻，根系发达，耐旱，适宜生长的土壤范围较广，但以肥沃的壤土或砂质壤土为好，且土壤的pH值在6.2~7.0之间为宜，在生长过程需要充足的肥料，最多的肥料为磷肥，钾肥次之，氮肥最少。

豆角长什么样子

  豆角茎近直立，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶， 叶卵状菱形，先端急尖，托叶披针形，着生处下延成一短距，有线纹，花萼浅绿色，花冠黄白色，荚果为绿色，荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质。

豆角作用与价值

  豆角在生活中主要具有食用价值，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，此外，它还具有一定的药用价值，性平，有化湿补脾的功效，脾胃虚弱的人尤其适合食用。