香椿子为植物香椿的果实。秋季采收，晒干，果实干燥，果皮开裂为5瓣，深裂到全长2/3左右，形状披针形，裂片先端尖，外表呈黑褐色，有纹理，内表呈黄棕色，光滑，质脆。
香椿果实也是一种中药，具有祛风利湿、止血止痛的作用，人们主要用来治疗泄泻、遗精、肛裂、痔疮下血、肠蛔虫病等病，治疗效果是非常好的。
香椿树结的果实是可以吃的，可以做成芽苗菜，具有很好的祛风除湿的作用，而且还可以起到抑制病菌的作用，对人体有很好的药用价值，还可以泡水喝对人体也有很大的作用。
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