桂皮和桂叶可以是同一棵树也可不是同一棵树，但桂叶属于月桂树上的叶子，桂皮属于月桂树的树皮，两者的区别很大，此外，桂皮的味道比桂叶的味道重，可以根据形态和味道来区分。
桂皮
1、桂皮学名柴桂，又称香桂，属于樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮俗称。
2、桂树为乔木，生长高达20米，胸径20厘米，树皮的颜色为灰褐色，有香味，树枝为圆柱形，颜色为茶褐色，无毛。
桂叶
桂叶为桂树的叶子，桂树的叶子互生，革质，叶子长椭圆形或宽披针形。先端尖锐，全缘，深绿色，碎后有香味，叶柄为浅紫色，原产于地中海沿岸，我国浙江、江苏等地。
桂皮
桂叶
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