果子酒的制作方法是怎样的？注意要密封、放在阴凉处保存

制作葡萄果酒、杨梅果酒、杏子果酒的步骤都大同小异，首先要洗干净水果，控干水分，之后将装果酒的瓶子进行消毒，不然果酒容易坏，之后洗干净双手，将水果放入瓶中，之后加入白酒或者清酒，酒要没过水果，形成密封，之后盖上盖子，放在阴凉处保存。等待两三个月后就可以喝了。葡萄酒不用加如白酒，封口等待发酵即可。

一、葡萄果酒

1、把所有的葡萄都从枝条上剪下来，清洗的时候不要把葡萄弄破，剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。

2、葡萄洗净后取出晾干，可以放在竹篮上铺一层布，这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒。否则，葡萄酒做好就容易坏。

3、洗净双手，擦干，把葡萄全部捏碎在瓶子里，一层葡萄一层白糖，搅拌均匀继续这样放完，然后封口等待发酵即可。

二、杨梅果酒

1、杨梅摘去梗、叶片，冲洗两次后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一次。

2、沥干后，放在阴凉的通风处，到完全晾干。

3、杨梅晾干后，放入干净的密封瓶中，加入冰糖。

4、加入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放在阴凉处保存。两三个月后就可以喝了。

三、杏子果酒

1、准备好洗干净控干的杏子、清酒（或20度白酒）。

2、容器用盐水洗干净，先放入杏子到八分满，然后倒满酒，密封放入阴凉处即可。

3、一般2-3个月后就可以喝了，喜欢甜的朋友也可以加一些冰糖。