全国哪的白酒好喝不贵？“经品评5款珍酿遥遥领先”

喝白酒，跟喝茶、喝咖啡是一个道理，要有足够的生活阅历，才能领略其中的曼妙所在。

　　比如说常见的清香、浓香、酱香3种香型的白酒，风味和口感上各有特点——清香的香，在于一个字，就是“净”，可以理解为清蒸，追求的是原滋原味;浓香的香，在于“浓”，类似于卤菜，滋味丰富、艳丽;酱香的香，在于“厚”，相当于牛油火锅，麻辣鲜香，欲罢不能。

　　品酒，品名酒就没有意思，不用你品，都知道是什么味道，反而不知名、没喝过的酒，往往能够带给你意外和惊喜。

　　最近我就发现了几款非常不错的小众酒，堪称珍酿，可能有你听过或者喝过的，今天一起来看一下，有没有你家乡的呢?

　　草原白

　　说到草原，那就离不开内蒙，草原白酒是内蒙特产的一款清香白酒，朴实无华的包装、亲民的价格，就像草原上的格桑花一样，美丽却又平淡无奇。

　　清香酒应有的风格，就是酒香清爽、纯净，略带一点点花香和青苹果的果香，落口后干干净净，不存在什么唇齿留香、回味悠长的说法。

　　北大仓

　　北大仓是东北酱香酒中的平民偶像，土生土长的黑龙江名酒，属于新工艺的麸曲酱香。

　　既然归为酱香，主体风格还是以鲜美的酱香为主，就是纯发酵的酱油带给你的那种鲜香感，以及油坊榨芝麻油时闻到的一种焦糊香。

　　下咽之后，舌根会有一点点微苦，停留大概5秒左右，但是苦的不夸张，就像茶叶和咖啡，喝习惯了反而感觉很舒服。

　　遵仁台

　　遵仁台也是酱香酒，但是在工艺上属于大曲坤沙酱香，在白酒中酿造工艺和工序是最复杂的，酿造、老熟时间也是最久的，酒体的醇厚度和层次感也更为丰富。

　　在酱香和焦糊香方面，只能用突出和厚重来形容，直接将酒精的刺激感都掩盖了，入口明显的油腻、细滑感，不辣、不刺激，苹果熟透的香甜感、花香、蜜糖香随之而来。

　　坤沙酱酒最大的特点，就是嘴馋多喝几杯，睡觉不用找水喝，喝醉也不难受，酒醒了酒劲儿就过去了。

　　丰谷

　　四川白酒品牌云集，丰谷是比较低调的一个，传统的发酵、酿造工艺，结合现代科学技术，既保留了浓香酒爆口、绵甜的口感，又实现了低醉酒度。

　　小糊涂仙

　　贵州可不止有酱香酒，优秀的浓香白酒也有很多，小糊涂仙就是其中之一，产自糊涂酒业，也是一个老品牌。

　　小糊涂仙最大的消费市场，是在广东、湖南和浙江，其他省份见得比较少，在浓香型绵甜的口感基础上，又带有一点点酱香的味道，绵柔度很舒适。

　　有人喝酒比较专注，只喝一种，从来不换，有人喝酒就会换来换去，喜欢尝鲜，领略不同的风味和口感，其实白酒的香型非常丰富，传统香型就分为12种，随着工艺上的改良，还有更多类型、香型的白酒，喜欢的读者都可以一试，体会不同的乐趣。

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