卡布奇诺和拿铁咖啡有啥区别“涨知识了”

“卡布奇诺”和“拿铁咖啡”有啥区别？减肥应该选哪种？涨知识了

“咖啡”一词，源自希腊语“Kaweh”，翻译过来就是“力量与热情”。我们平时喝的咖啡，就是用咖啡树的果实咖啡豆，经过器具烘焙研磨制成。不同的地方，咖啡制作方法不同，它们共同构成了如今在世界范围内流行的咖啡文化。从某种意义上说，咖啡已经超出了饮品本身，成为了一种文化的象征。

每次去西餐厅点咖啡时，相信很多人都会被菜单上一行行不同名字的咖啡，弄得眼花缭乱，不知从何下手。有时候随意点上一杯，喝着却不是那么一回事，因此在喝咖啡之前，有必要先了解一些简单的咖啡知识。今天，懒喵就拿其中最常见的两种咖啡做个对比，一起来看看：

卡布奇诺和拿铁有啥区别？

01 文化起源不同

卡布奇诺咖啡的起源，和一位名叫阿奇布夏的意大利人有关。阿奇布夏在20世纪初发明了蒸汽压力咖啡机，与此同时，卡布奇诺咖啡也应运而生。因为其颜色看上去像教会修士穿的道袍Cappuccino的颜色，而表层尖尖的奶泡也有几分像修士头上戴的小尖帽，因此就有了“Cappuccino”这一命名。

拿铁咖啡的起源，则和一位名叫柯奇斯基的维也纳人有关。这位维也纳人在当地开了家咖啡馆，因为生意不太好的缘故，他动手改了原先咖啡的配方，将咖啡渣过滤掉后加入大量的牛奶，从此就有了拿铁咖啡，“拿铁”在意大利语中有“牛奶”的意思。

从文化起源上看，卡布奇诺咖啡是随着蒸汽压力咖啡机的出现而诞生的，最早的拿铁咖啡则出自维也纳一个咖啡馆老板之手。

02 原料配比不同

无论是卡布奇诺咖啡，还是拿铁咖啡，其主要原料都是咖啡和牛奶，但是原料之间的配比却大不相同。传统的卡布奇诺咖啡，是由意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡按照1:1:1的比例构成，即各占三分之一的分量，一般还会在上面撒上肉桂粉末做装饰。

和卡布奇诺咖啡相比，拿铁咖啡中的牛奶占了更大的比重，一般是三分之一的意式浓缩咖啡，再加上三分之二的鲜奶，不放奶泡，或者只是加少许奶泡做个拉花装饰。我们也可以简单理解拿铁咖啡为一种牛奶多过咖啡的咖啡饮品。

从原料配比上看，卡布奇诺咖啡中的咖啡和牛奶配比是一样的，奶泡较多；拿铁咖啡中的牛奶多过咖啡，奶泡较少。

03 外观样式不同

卡布奇诺咖啡

卡布奇诺咖啡的表面会有一层厚厚的奶泡，即整个杯子的三分之一都是奶泡，最上面还会有些许肉桂粉做点缀；拿铁咖啡的表面只带有一层薄薄的奶泡，有些甚至没有，如果是在咖啡厅点的拿铁咖啡，表面通常还会有非常精致的拉花图案。

从外观样式上看，卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别，主要体现在奶泡厚度和表面装饰上，前者奶泡较厚，表面有肉桂粉做点缀；后者奶泡较薄，表面通常有拉花。

04 口感味道不同

拿铁咖啡

卡布奇诺咖啡喝起来，具有咖啡、牛奶和奶泡交织在一起的复合口味，表层细腻丰富的奶泡别有一番风味，咖啡味比拿铁咖啡浓一些；拿铁咖啡喝起来，则是醇香的鲜奶味，咖啡味相对没那么浓，奶味更重。

从口感味道上看，卡布奇诺咖啡喝起来味道更丰富，咖啡味更浓；拿铁咖啡喝起来牛奶味更重，咖啡味没卡布奇诺咖啡浓。

卡布奇诺和拿铁，想减肥选哪种？

在了解了这两种咖啡区别后，相信很多朋友还会关心一个问题，如果想减肥又爱喝咖啡，二选一的话应该选哪种。

一杯卡布奇诺咖啡的热量在150卡左右，一杯拿铁咖啡的热量在190卡左右，从热量上看，卡布奇诺咖啡要比拿铁咖啡低一些。这是因为卡布奇诺咖啡中的奶泡占了很大体积，因此热量自然少了很多。

如果是想减肥，那这两种咖啡相对而言，选卡布奇诺咖啡更适合。

结语

由上可知，卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别，主要体现在四个方面，分别是文化起源不同、原料配比不同、外观样式不同、口感味道不同，大家下次在点咖啡时，就能做到心中有数了。

如果喜欢咖啡味浓一点，还偏爱奶泡绵密的口感，就可以点卡布奇诺咖啡；如果喜欢牛奶味浓一点，想喝纯粹点的牛奶咖啡，那就选择拿铁咖啡；如果想减肥要二选一，那就选择卡布奇诺咖啡。

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