在网上铺天盖地的西安美食攻略里，除了网红餐厅，被推荐得最多的就是回民街了。但是当你真正到了回民街，你会发现这里有全国许多城市美食街的影子；人声鼎沸，来往着全国各地的游客，同时贩卖着全国同款小吃。对于会吃的西安土著来说，回民街显然不是他们会经常光顾的地方。

而回坊附近，延伸出去了多条深巷小道；那里鲜有外地游客光顾，安静而充满生活气息，也拥有丰富的地道美味。比如我们今天要介绍的洒金桥，外地游客光顾得不多，旅游团更是不会来；但是这条南北走向的800米老街，距离回民街直线距离只有1公里，是名副其实的宝藏美食街。

洒金桥名字的由来

洒金桥位于莲湖区的回坊内，北起莲湖路南至新寺巷，全长800米。对照《唐西京长安城图》，洒金桥所在位置在唐代属于含光门大街的其中一段。历史上洒金桥几易其名；宋元时期，这里是铁炉街，明代改为铁炉坊。到了清代，这里姓沙的人很多，又有一座桥，所以改名沙家桥。1966年此地曾称前卫路，1972年恢复为现名。

不过，洒金桥还真的流传着“洒金”的故事。根据《唐书•玄宗本纪》的记载，唐朝开元盛世时，唐玄宗突发奇想在城门上抛洒金币，落到下面的桥上，文武百官抢作一团。这成了历史上最早的“奖金”。

人文与美食的混搭

在外旅行，非常喜欢这种接地气的美食、生活街区。坐在路边休息的回族老人，表情慵懒的摊主，悠闲觅食的食客们，以及路边来来往往的自行车与电瓶车，构成了洒金桥最生动的一面。就算不吃美食，这里也是拍摄当地人文题材的好地方；带上一个定焦镜头随手捕捉，四方食事，不过一碗人间烟火。

美食摊位深处，还藏着曲径通幽的清真古寺。网上资料显示，古寺是明朝时修建的，不过看样子经过了现代人的重修。和街上的人来人往相比，绿树掩映的清真古寺就像另一个世界，人迹罕至。

现在，洒金桥成了颇受当地人欢迎的美食街。由于就在西仓花鸟市场附近，上午逛完集市，来洒金桥吃个午饭刚刚好。集市周四、周日开，因此这两天洒金桥的客流会比较多。我们刚从西仓北巷拐到洒金桥时，还没到中午最热闹的时候；有的店铺还没开，有的店铺正在准备新一天的生意，还有几家“勤劳”的店铺门口已经开始排队了，看样子开门好一会了。

老饕们如数家珍的美食街

相较于回民街的官方与繁华，洒金桥的巷子很窄，仅能容下两辆车勉强交错通过，两边的老字号却是一家接着一家，让当地老饕们如数家珍。这里几乎都是西安本土美食，比如羊肉泡馍、蛋菜夹馍、甑糕、凉皮、酸汤水饺、biángbiáng面等等；如此眼花缭乱，一时间让我们有点选择困难。不过，这里的美食都以面食为主，非常扎实；想要多尝试几个种类，千万不要点多了。

除了餐厅食肆以外，洒金桥街上也有许多卖馕饼、糕点、当地特产的铺子。看到许多当地人熟门熟路地过来采买，估计味道还不错。

羊肉泡馍

泡馍是来西安必吃的，虽然我们并不饿，但还是直奔洒金桥上一家评价还不错的老字号泡馍店。点了羊肉泡馍，带汤的那种；汤汁确实浓郁，馍咬上去很筋道，羊肉也煮得酥烂；另外还有木耳、豆干等其他食材，口感很丰富。不过，这个量对女孩子来说特别大，最后没吃完。

出来后买了一杯冰奶茶，在西安那几天差不多每天一杯，据说是西安版的“茶颜悦色”。

甑糕

西安知名小吃，就连酒店的自助早餐里都有。第一次听说甑糕是在电视剧《那年花开月正圆》里面，经常被剧中女主提及。甑糕是一种用糯米、蜜枣以及芸豆做成的糕；枣泥的味道融入到了糯米里，芳香四溢，口味软糯香甜，是甜点控的最爱。不过吃一小块就好了，多吃会有些腻。

灌汤蒸饺

留着肚子主要是为了吃上过“西安必吃榜”的蒸饺。店面是老国营餐厅的风格，中午店里座无虚席。点了招牌蒸饺、凉皮、醪糟；蘸料是店员们按桌发的，有点神秘。牛肉韭黄馅的蒸饺确实好吃，个大、皮薄、味鲜。吃的时候先要开口喝汤，再吃蒸饺，有点像吃汤包。汤汁鲜美，蒸饺里的肉配上秘制酱料，简直是天作之合。

胃口有限，这些只是洒金桥美食的冰山一角，挑的还都是自己感兴趣的；就算从早到晚一天六顿，也不可能把洒金桥的美食吃完。老街深处烟火升腾，每个字体鲜明的招牌背后都少不了一段创业的故事，也构成了洒金桥这活色生香的美食地图。大家满足口腹之欲的同时，也为老街注入了源源不断的活力。

如果你也来西安寻找美食，不妨走一趟西仓+洒金桥，感受地道老西安的一天。

交通：地铁1号线洒金桥站

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