食堂承包合同书模板

抖音梗社会热点 2022-10-30 15:00:16

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甲方（出租方）：有限公司

乙方（承租方）：

依据«中华人民共和国合同法»及相关法律规定，为明确甲、乙双方的权利和义务，经双方友好协商，本着自愿、薄利多销、诚信双赢的原则，就乙方租赁甲方食堂制作员工工作餐事宜，一致同意签订本合同。

一、食堂位置

甲方出租的员工食堂位于区域，甲方对出租的房屋具有合法产权，现租给乙方作之用。

二、租赁期限

1、合同租期年，自年月日起至年月日止，在本租约期满后，除非甲方收归房产自用，否则乙方有优先权继续租用。

2、乙方自承租日起的第一个月为试租期，在试租期内，如甲方员工对乙方的服务或饭菜满意度低于70%时，甲方有权随时终止合同。

3、在正式租赁期内，甲方有权进行食堂满意度调查，调查的平均周期为三个月一次，甲方依据调查结果作为考核标准：员工满意度达到70%为合格，乙方可继续经营；满意度低于70%时，由甲方开具«食堂整改意见书»，甲方给予乙方在两个月期限内整改两次的机会，若乙方经两次整改后员工满意度仍低于70%的，甲方有权解除合同。

4、员工满意度调查内容为:1、肉的份量；2、菜的味道；3、菜的份量；4、米饭的质量及味道；5、油的质量；6、菜式品种花样；7、食品卫生及环境卫生；8、服务态度；9、和原来对比；10、食品安全。

三、租赁费用

1、合同年租金____万元整，月租金_____元整，乙方每年一次性向甲方交清租金。租金自合同第二年开始，每年每月在前一年的基础上递增 %，每次提前一个月支付下一年的租金。

2、房屋租赁合同生效后，乙方应向甲方交付______元押金（不计利息），合同期满后，如发现设施或器具等有缺少或损坏情况，甲方将按损失情况从乙方押金中扣除相应金额。

3、在甲乙双方协商一致的情况下，乙方若需装修改造食堂，由乙方进行垫资装修改造，所有新增改造和增加厨具按叁年折旧（36个月计算），叁年折旧完后所有投资厨具归甲方所有，如中途双方终止合作协议，由下一家承包商承担未折旧完的厨具款。

四、供餐要求

1、乙方每天为甲方员工提供早餐、中餐、晚餐、宵夜共四餐饮食，具体要求如下：

A、早餐标准为元/人，提供粉、粥、面、包子、馒头、蛋糕、鸡蛋、油条等；

B、中餐标准为至元/单品菜，每餐提供不少于8道菜让员工自主选择；

C、晚餐标准为至元/单品菜，每餐提供不少于8道菜让员工自主选择；

D、宵夜标准为元/人，由乙方自主提供粉、面、稀饭、馒头或饭菜等饮食。

2、乙方可结合甲方要求、员工口味及经营需要，采取以下三种售卖模式：

A、粉面窗口:主要以早餐为主，每餐提供不少于个品种，价格最低元起。

B、自助餐窗口:主要以中、晚餐为主，价格最低元起。

C、固定套餐窗口:主要以中、晚餐为主，标准为元每人每餐，清淡菜与香辣菜相结合，员工根据自己饮食习惯自主选择。

3、甲方员工在供餐时间内采取刷卡或扫码支付到食堂用餐，供餐具体时间以甲方要求为准。早餐就餐时间为点至点、中餐为点至点、晚餐为点至点，夜宵点至点，特殊情况下就餐时间依甲方生产情况确定，乙方予以配合。

4、乙方提供甲方的各餐品价格以合同约定为准，因新增餐品或食材成本价格变化需要调整菜品价格的，需同甲方协商并征得甲方同意后方可调价。

5、逢国家法定节假日，经甲、乙双方协商免费为员工提供加餐服务，具体加餐种类在加餐前一周内协商确定。

五、双方权责

一、甲方权力和义务

1、甲方为乙方提供必要的厨房、餐厅、操作设备等设施并予以盘点登记，经乙方签字确认后方提供给乙方使用。所有厨具设备均由乙方负责维护、修理，产生的费用由乙方自行承担。合同期满后乙方应如数将厨房设施设备交还甲方，如有损坏或缺失的由乙方负责赔偿。

2、甲方根据乙方实际需求，协助乙方维持食堂就餐秩序及公共卫生，并加强对员工的道德素质教育。

3、甲方有权对乙方的菜品卫生状况、饭菜质量、份量、服务态度、食堂内外清洁、环境保护、安全消防等进行监督，存在问题的有权要求乙方及时改正。如乙方拒不改正视为乙方违约,甲方有权每次依据违规事项轻重，要求乙方支付50元至2000元不等的违约金，情况特别严重且屡次不改的，甲方有权单方面终止合同，给甲方造成损失的由乙方全额承担。

4、甲方有权对乙方每周菜谱的份量、质量、品质、色香味进行监督、验收，并指定专人对食堂每日所采购的食材用量进行过磅监督。

5、乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规，有违反制度规定者甲方有权进行处理。

6、甲方按公司员工住宿标准为乙方人员免费提供宿舍，产生的水电费由乙方人员自行承担。

二、乙方的权力和义务

1、乙方全面负责食堂的各项经营管理，及所聘人员的品德、行为、安全的管理，同时应制定完善的食堂管理制度（包括内部人员奖罚、菜肴的搭配与制作流程、就餐环境卫生标准、餐具消毒标准、服务标准等）。

2、乙方经营甲方食堂实行自负盈亏，并负责厨房工作人员的工资待遇及水、电、煤气的费用。

3、乙方须以周为单位定期更换菜谱,并于每周五前在菜单公示栏里进行张贴,制作的菜品应做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4、甲方委托乙方代购的蔬菜、肉类、干货调料、米和油等物资不能低于成本的62%-65%；同时采购的鸡、鸭、鱼肉必须是新鲜的，禁止使用冰鲜的（鸡腿、鸡翅、牛肉、排骨基本套餐中允许使用冰冻）。

5、乙方负责餐厅、厨房、设备、用具等的清洁管理：①每三天须对餐厅和厨房进行一次全面清洁，并封闭消毒一次；②严格按规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料；③采取有效防蝇、防鼠、防虫、防尘、防潮措施；④每天确保水池、下水道的畅通；⑤定期清理灶台及厨具污垢；⑥冰柜定期清洁、除霜、除异味；⑦生、熟食物分开存放；⑧及时处理和运走餐厨废弃物。

6、乙方租赁期内发生的安全事故、工伤事故、意外损失等人为或自然灾害造成的损失，及因偷逃税、漏税等违法行为导致被处罚的，一律由乙方自行承担后果。

7、乙方必须采购合格的食材及生活物资，并定期向甲方提供食品检验合格证。禁止采购腐烂、变质及假冒伪劣的食材提供给甲方员工食用，一经发现并证实后，甲方有权扣除当天全部伙食费，作为当次乙方违约应承担的违约金。凡因卫生或质量问题引起甲方员工呕吐、腹泻、中毒等症状的，经相关医疗机构确认属乙方造成的，甲方有权追究乙方相关法律责任，并由乙方承担全部责任不得有异议。

8、乙方人员上岗前，须在正规卫生部门取得餐饮行业从业体检合格证明，并将其健康证明复印件和身份证复印件交一份给甲方备案。同时，乙方人员应每年进行一次健康体检，凡体检不合格或存在传染性疾病的，乙方一律不得聘用。

9、乙方人员休息时，不得在厨房操作间、餐厅等处躺卧或有其他不雅行为，且不得在厨房操作间、餐厅及物资库房内摆放私人物品，也不得晾晒衣服和鞋袜等。

10、乙方人员应遵守甲方的公司规章制度，不得与甲方员工发生争吵或互殴，若有此类问题发生应立即报请甲方相关部门进行处理。

六、合同终止

1、若甲方有意终止合作关系，须提前15天告知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天告知乙方。

2、未征得甲方同意，乙方私自改变租赁用途的，甲方有权立即解除合同，由乙方承担违约责任，押金不予退还。

3、乙方不得以甲方名义，对原材料供应商赊欠货物、账款及做有损甲方声誉的行为，否则甲方有权立即终止合同。

4、一方因未能按本合同条款执行造成违约的，另一方有权随时解除合同，并有要求对方赔偿经济损失的权力。

七、其他事项

1、以上未尽事宜的，由双方协商解决；协商不成时，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

2、甲方提交的«餐厅厨房设备明细表»及乙方的身份证复印件作为本合同的附件，具有与本合同同等的法律效力。

3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。